Потребуется:

500 г мясного фарша,

1 крупная луковица,

2 варёных яйца,

2-3 солёных огурца,

2 ломтика батона,

3 ст.л. панировочных сухарей,

4 ст.л. оливкового масла

Приготовление:

1. Лук почистить и разрезать на несколько частей, вместе с кусками батона измельчить блендером. Добавить фарш и тщательно перемешать.

2. Яйца натереть на крупной тёрке, огурцы мелко порезать. Смешать яйца и огурцы.

3. Влажными руками из фарша лепить лепёшки и на каждую выкладывать начинку, затем лепить зразы. Обвалять в панировке.

4. Разогреть на сковороде масло и обжарить зразы с двух сторон до румяной корочки. При желании такие зразы можно запечь в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.

Приятного аппетита!