Для теста растворяем в стакане холодной воды 1 чайную ложку соли, смешиваем соленую воду с яйцом и подсолнечным маслом, взбиваем. Муку насыпаем горкой, выливаем смешанные воду, яйцо и масло, замешиваем крутое тесто на вареники.

Для начинки Адыгейский сыр натереть на мелкой терке.

Далее лепим вареники с начинкой, начинку нужно класть щедро, но так, чтобы вареники не разлепились.

Вареники кладем в подсоленную кипящую воду по одному, чтобы не слипались, варим 5-7 минут до готовности.

Готовые вареники подавать с маслом, сметаной или любым другим соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!