Ингредиенты

    Булочка (бутербродная) — 2 шт
    Яйцо куриное (некрупные) — 2 шт
    Ветчина (варено-копченая, или остатки мяса, курицы и т.д.) — 100 г
    Огурец маринованный — 1 шт
    Масло растительное (или масло в спрее) — 2 ч. л.
    Сметана — 2 ст. л.
    Горчица (столовая или дижонская) — 1 ч. л.
    Перец черный (свежемолотый) — 1 щепот.
    Укроп (для подачи) — 2 веточ.

Приготовление
Для начинки нарезать соломкой маринованный огурец и ветчину

У булочек срезать верхушки, вынуть мякиш, сбрызнуть булочки изнутри растительным маслом.

Сметану смешать с горчицей, размешать и соединить с ветчинно-огуречной соломкой. Заполнить булочки начинкой

Поверх начинки выпустить яйцо, желток присыпать черным перцем. Запечь булочки до загустения белка. Крышечки тоже запечь.

Булочки декорировать веточкой укропа. Хрустящая булочка с вкусной сочной начинкой.