Ждете гостей или просто захотелось побаловать себя или домашних вкусной и сытной выпечкой? Возьмите на вооружение наш рецепт рыбного штруделя.

Слабосоленое филе форели нарезать на кусочки. Листья салата, два куриных яйца измельчить, добавить к рыбе и перемешать.

Тесто раскатать в пласт, вдоль посередине выложить начинку, поверх ее раскрошить адыгейский сыр, аккуратно свернуть в рулет с закрытыми боковыми сторонами, сделать неглубокие продольные надрезы как на батонах.

Поместить штрудель на противень, застеленный пергаментом (можно изначально на нем раскатать пласт теста и сформировать выпечку), смазать яичным желтком, выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.

Совет. Форель можно заменить рыбными консервами, например, тунцом.