Войти на сайт:
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Это позволит вам пользоваться дневником питания, сохранять свои меню и рецепты.  Не можете войти?

Тефтели в грибном соусе 

<a href="https://photogenica.ru/zoom/PHX48170251/#">Фото: © Wiktory / Фотобанк Фотодженика</a>
Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Фарш из свинины 400 1052 68 84 -
Шампиньоны 300 81 13 3 0
Сливки, 10,0% жирности 300 357 8 30 14
Масло топленое 20 178 - 20 -
Яйцо куриное 45 71 6 5 0
Масло оливковое 30 269 - 30 -
Лук репчатый 75 31 1 0 6
Сыр Российский 50 182 12 15 0
Чеснок 10 14 1 0 3
Перец черный молотый 2 5 0 0 1
Соль поваренная пищевая 5 - - - -
Итого: 1237 2240 109 187 25
На 1 порцию: 206 373 18.1 31.2 4.1
На 100 грамм: 181 8.8 15.1 2.0
БЖУ: 20% 76% 4%
Вес одной порции
Количество порций
206 г
Порций: 6
Общий вес блюда: 1237 г
40 мин.
Белки
Жиры
Углеводы
8.8 г
15.1 г
>2 г
20%
76%
4%
181 Ккал / 100 г
Потребуется:
фарш из свинины, шампиньоны, сливки, 10,0% жирности, лук репчатый, сыр российский, яйцо куриное, масло оливковое, масло топленое, чеснок, соль поваренная пищевая, перец черный молотый
Приготовление

Потребуется:

  • 400 г мясного фарша
  • 300 г свежих шампиньонов
  • 300 мл сливок
  • 1 ст.л. топлёного масла
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 луковица
  • 50 г твёрдого сыра
  • 1 зубчик чеснока
  • перец
  • соль

Приготовление:

  1. Шампиньоны вымыть и обсушить. Нарезать тонкими пластинками. Лук почистить и мелко порезать. Натереть сыр.
  2. Разогреть 1 ст.л. масла в сотейнике, выложить грибы, потушить, пока не выпарится влага. Затем положить лук, топлёное масло и обжарить всё вместе на небольшом огне.
  3. В фарш добавить соль, перец, яйцо, тщательно перемешать (при необходимости добавить сухарей, если фарш слишком мягкий), налепить небольшие круглые котлетки.
  4. Разогреть на сковороде масло и обжарить тефтельки до небольшой румяной корочки.
  5. В сотейник с грибами влить сливки и всыпать натёртый сыр. По вкусу посолить, добавить измельчённый чеснок. Выложить в соус тефтельки и готовить ещё минут 10.

Приятного аппетита!

Рецепт от daily-menu.ru
Войдите на сайт или зарегистрируйтесь - вы сможете редактировать рецепты, как вам нравится, и сохранять их в личных рецептах.
Калорийность будет рассчитываться автоматически

daily-menu.ru  рекомендует: