Когда хочется чем-то закусить бульон, чтобы полноценно пообедать супчиком,можно испечь кетохлеб. Здесь используется творожное тесто, чтобы булки были белковые.

Получилось вкусно, особенно в горячем виде.

• 1 яйцо
• 2 ст л творога
• 2 ст л сметаны
• щепотка соды
• 100 г тертого сыра
• 2 ст л льняной муки
• 2 ст л кокосовой муки
• 1 ч л уксуса
• 2 щепотки сушеного чеснока

Смешать яйца, творог, соль, соду, сметану, сушеный чеснок.  Добавить по 2 ст л муки из льна и из кокоса. Муку добавляйте в равной пропорции, но смотрите на консистенцию теста - из-за разных творога и сметаны потребность в муке может быть разная.

В конце добавьте 1 ч л яблочного уксуса (можно любого)

Слепите булочки-котлетки, выложите на противень. В серединку засыпьте тертый сыр и положите кусочек масла сверху (см. фото). Выпекайте 40 минут на 150 градусах.

Обратите внимание, что в льняной муке, как и в кокосовой, содержится много клетчатки. Поэтому реальное количество углеводов на 100 г будет примерно 5-6 г.