Потребуется:

• 150 г кокосового масла
• 1 банка кокосового молока
• 100 г кокосовой стружки
• сахарозаменитель Эритрит

Приготовление:

1. Размягчённое кокосовое масло смешать с кокосовым молоком, взбить блендером на низкой скорости с подсластителем (количество по своему усмотрению).
2. Всыпать кокосовую стружку, перемешать и выложить в силиконовые формы.
3. Охладить в холодильнике в течение 2-3 часов.