Потребуется:

• 400 г филе минтая или хека
• 1 луковица
• 2 куриных яйца
• 2 ст.л. пшеничной муки
• немного молотого перца
• 0,5 ч.л. соли
• масло для жарки

Приготовление:

1. Филе разморозить, удалить лишнюю влагу. Нарезать филе мелким кубиком.
2. Почистить луковицу, нарезать кубиками очень мелко. Смешать с филе, добавить яйца, перец и соль. Перемешать, добавить муку до констистенции, как на оладьи. Накрыть крышкой или плёнкой и убрать в холодильник на полчаса.
3. Разогреть на сковороде масло и подготовленную рыбную массу выложить ложкой, как оладьи. Обжарить по 3-4 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!