Потребуется:

• 1 отварная свёкла
• 50 г сыра твёрдого
• 120 г филе сельди
• 1 отварное яйцо
• 1 ст.л. майонеза
• 1 зубчик чеснока

Приготовление:

1. Натереть сыр, яйцо, свёклу и чеснок на мелкой тёрке. Всё перемешать и заправить майонезом.
2. Селёдку нарезать на квадратики.
3. Из свёкольной массы с помощью столовой ложки сформировать лепёшку, в центр положить кусочек сельди, скатать в шарик. Так же налепить все остальные шарики, убрать в холодильник. При желании шарики можно обвалять в тёртом сыре или нарезанном укропе. Приятного аппетита!