Войти на сайт:
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Это позволит вам пользоваться дневником питания, сохранять свои меню и рецепты.  Не можете войти?

Кето тирамису 

Фото: <a href="https://ru.depositphotos.com/139205060/stock-photo-tiramisu-traditional-italian-dessert.html">Depositphotos.com</a>
Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Яйцо куриное 150 236 19 17 1
Миндальная мука 100 620 26 55 13
Псиллиум 2 1 0 - 0
Разрыхлитель теста 1 1 - - 0
Кофе эспрессо 150 14 0 0 3
Коньяк 15 36 - - 0
Сыр Маскарпоне 350 1442 17 145 17
Подсластитель Эритрит 100 - - - -
Какао-бобы 15 85 2 8 1
Итого: 883 2435 64 225 35
На 1 порцию: 147 406 10.7 37.6 5.9
На 100 грамм: 276 7.2 25.5 4.0
БЖУ: 11% 84% 5%
Вес одной порции
Количество порций
147 г
Порций: 6
Общий вес блюда: 883 г
1 ч.
+ 3 часа
Белки
Жиры
Углеводы
7.2 г
25.5 г
>4 г
11%
84%
5%
276 Ккал / 100 г
Потребуется:
сыр маскарпоне, яйцо куриное, кофе эспрессо, миндальная мука, подсластитель эритрит, коньяк, какао-бобы, псиллиум, разрыхлитель теста
Приготовление

Потребуется:

  • 3 яйца
  • 100 г миндальной муки
  • 0,5 ч.л. псиллиума
  • щепотка разрыхлителя
  • 1 чашка сваренного кофе
  • 1 ст.л. коньяка
  • 350 г Маскарпоне
  • Эритрит по вкусу
  • корица по вкусу
  • натуральные перемолотые бобы какао для посыпки (или тёртый горький шоколад)

Приготовление:

  1. Отделить белки от желтков, взбить в крепкую пену. Желки растереть с подсластителем, добавить псиллиум, разрыхлитель, миндальную муку, и аккуратно соединить с белковой пеной. Можно добавить корицу. Должна получиться пластичная масса.
  2. Сформировать из теста печенье в виде палочек, выложить в антипригарную форму, разогреть духовку. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут.
  3. Сварить кофе, остудить, добавить по вкусу подсластитель и коньяк.
  4. Маскарпоне взбить с подсластителем.
  5. Собрать десерт - печенья пропитать кофе и промазать кремом. Сверху посыпать какао. Лучше всего дать десерту пропитаться в холодильнике несколько часов. Приятного аппетита!
Рецепт от daily-menu.ru
Войдите на сайт или зарегистрируйтесь - вы сможете редактировать рецепты, как вам нравится, и сохранять их в личных рецептах.
Калорийность будет рассчитываться автоматически

daily-menu.ru  рекомендует: