Потребуется:

• 400 г фарша
• 500 г помидоров в собственном соку (можно взять свежие, если сезон)
• 2 ст.л. томатной пасты
• 700 мл воды (или бульона)
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 160 г листов для лазаньи
• 4 ст.л. оливкового масла
• перец молотый
• базилик
• орегано
• соль
• немного зелени петрушки

Приготовление:

1. Нарезать лук и чеснок, разогреть в жаровне (глубокой толстостенной сковороде) масло и обжарить их.
2. Добавить фарш, обжаривать при помешивании 10 минут. Добавить соль, перец, томатную пасту, перемешать.
3. Помидоры в собственном соку измельчить, добавить к мясу. Влить горячую воду (бульон), по вкусу добавить соль и сушёные травы.
4. Опустить в суп разломанные на крупные куски листы для лазаньи. Накрыть крышкой и тушить 15 минут.
5. При подаче суп посыпать зеленью петрушки. Приятного аппетита!