Приготовление:

1. Рыбное филе разморозить и измельчить в блендере.

2. Добавить соль, перец и манку, отставить пропитаться (манку можно заменить размоченным в молоке куосом булки).

3. Мелко порезать лук, спассеровать его на масле и добавить в рыбную смесь.

4. Порезать зелень и вмешать в смесь (по желанию можно добавить любимые сухие специи - имбирь, чуть-чуть куркумы, сушеный майоран и т.д.).

5. Яйцо смешать с мукой и отправить в рыбный фарш, хорошенько перемешать.

6. На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выкладывать столовой ложкой оладушки, разравнивая ложкой. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Из указанного количества получается 8 оладьев-котлеток. Если жарить оладушки на антипригарной сковороде или запекать в духовке - они получатся еще более диетическими.

Найти еще рецепты блюд из рыбы и узнать их калорийность