Потребуется:

1 кг молодого картофеля средней величины

200 г творога

100 г сметаны

1 зубчик чеснока

соль и перец по вкусу

укроп и другие пряные травы

1-2 ст.л. растительного масла

Приготовление:

1. Нагреть духовку до 180-200 градусов.

2. Вымыть и обсушить картофель, смазать клубни тонким слоем растительного масла

3. Уложить картофель на противень и поставить запекаться до готовности

4. Творог смешать с солью, перцем, измельченным чесноком и сметаной.

5. Готовый картофель надрезать крест-накрест, в середину положить по 1 ложке начинки. Отправить в духовку минут на 5.

6. При подаче украсить зеленью.