01в сухую миску выкладываем белки и хорошо взбиваем их миксером до упругих пиков (на этом этапе Brenner TV НЕ рекомендует добавлять стевию, т.к. она гасит белки, и они теряют свою воздушность).
02 в отдельную миску выкладываем творог, добавляем к нему кокосовую стружку и 3 пакетика стевии, затем хорошенько перемешиваем.
03 включаем печь или духовку на разогрев на 130 градусов.
04 выкладываем взбитые белки к творожной массе и хорошо перемешиваем..
05 получившееся тесто для печенек выкладываем в кулинарный мешок (можно выкладывать и просто ложкой, но так получаются более красивые пирамидки).
06 противень выстилаем пекарской бумагой.
07 выкладываем наши будущие печеньки в виде маленьких пирамидок.
08 отправляем печеньки выпекаться в течение 25 минут.

http://brennertv.ru/kokosovie-piramidki.html#ttMjI2NzI=