В этом простом рецепте можно использовать ту часть зелени, которая обычно чаще всего просто выбрасывается. Мы предлагаем замораживать толстые стебли пряных трав, и применять их для дополнительного обогащения блюд минералами и витаминами, содержащимися в зелени.

1. Стейк семги, форели или любой другой рыбы полить лимнонным соком, посолить, поперчить.

2. На антипригарную сковороду положить слой стеблей зелени (укропа,петрушки, сельдерея), на слой зелени - стейк. Закрыть крышкой, готовить на среднем огне 5-7 минут.

3. Перевернуть стейк, и подержать на огне еще некоторое время, в зависимости от толщины стейка.

4. Сервировать по своему усмотрению.

Узнать калорийность других рецептов рыбных блюд