В глубокой емкости соединить молоко, сахар, манку и яйца.
Тщательно вымешать.
Накрыть крышкой и оставить  примерно на сорок минут, чтобы манная крупа хорошо набухла.
Мякоть тыквы натереть на мелкой терке и добавить к тесту.
Форму для выпекания смазать небольшим количеством масла.
Выложить тесто в форму (оно должно быть таким же густым как на оладушки).
Поставить манник в разогретую духовку. Температура в плите должна составлять не больше 190 градусов.
Готовить манник диетический не более 30 минут. Во время выпекания манник должен увеличиться в размере, поэтому желательно не открывать дверцу духовки, чтобы пирог не «оседал». Приготовленный пирог должен иметь красивую румяную корочку.
Приятного аппетита!