Очищенные кабачки натереть на мелкой терке, выделившийся сок не выливать. Добавить хлопья, рубленый чеснок, яйцо, соль, замесить тесто. Дать хлопьям набухнуть (10минут).

разогреть оливковое масло на сковороде, выкладывать тесто ложкой, жарить как оладушки с двух сторон (по три минуты на сторону) до готовности.

подавать со сметаной, как в горячем, так и в холодном виде. 

Тем кто на ГВ, чеснок в тесто можно не добавлять, а сделать отдельно соус из сметаны с горчицей и рубленным чесноком (для мужа)