Ингредиенты:
50 гр шампиньонов;

1 луковица;

1 крупная картофелина;

1 ст. л. горчицы в зернах;

1 ст. л. майонеза;

соль, перец по вкусу;

растительное масло для жарки;

руккола, листья салата, зелень.

1. Лук нарезаем полукольцами, грибы - пластинками, обжариваем с луком на растительном масле.

2. В это время очищаем сваренный в "мундире" картофель, нарезаем кубиками.

3. На большую тарелку выкладываем помытый и высушенный салат.

4. Смешиваем грибы и картофель, заправляем майонезом и горчицей, солим и добавляем перец. Выкладываем поверх салата. Сразу подаем.

*Используя этот рецепт в периоды поста, используйте постный майонез.

Полный рецепт приготовления читайте в кулинарном блоге "Изюминка"