Этот соус чатни отличается быстротой и простотой приготовления, и подходит ко многим блюдам, как индийской кухни, так и многих других. На вкус он получается кисло-сладкий, пряный и острый. Подавать такой соус вкуснее теплым или горячим.

Потребуется:

1/2 ст. воды,

4 ст.л. томатной пасты,

1/4 ч.л. корицы,

1/4 ч.л. молотого имбиря,

на кончике ножа чили перец,

щепотка соли,

1/2 ч.л. сахара

Приготовление:

1. В маленький сотейник налить воду и томатную пасту.

2. Добавить соль и сахар, специи, довести соус до кипения.

Подавать теплым, например, к чечевичным или овощным котлетам и рису. Приятного аппетита!