Приближается Новый год, и пора подумать о праздничном оформлении стола. Закусочная ёлочка будет очень кстати!

Потребуется:

1 спелый авокадо,

100 г слабосоленой сёмги,

немного клюквы, брусники или зёрен граната,

50 г любого белого сыра,

небольшой кусочек вареной моркови,

перец, лимонный сок, соевый соус

Приготовление:

1. Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку, нарезать ломтиками каждую половинку на 20 пластинок. Сложить их в миску, залить холодной водой, добавив ложку лимонного сока.

2. Сёмгу нарезать тонкими полосками.

3. Из сыра и вареной моркови вырезать звездочки. Конечно лучше это делать спец. нарезкой, но можно и просто ножом.

4. Кусочки авокадо выложить на тарелки в виде елок, украсить звездочками, ягодами и рулетиками из сёмги, поперчить и слегка сбрызнуть соевым соусом.

Приятного аппетита!