Сливочное масло с чесноком и различной столовой зеленью - отличный способ улучшить вкусовые качества блюд и обогатить их витаминами и минералами (Vitmine - витамины и минералы)

На заготовку потребуется:

1. Сливочное масло - 200 г, или 1 пачка,

2. Свежая зелень:

• укроп - 1 пучок,
• петрушка- 1 пучок,
• кинза - 1 пучок,
• базилик - 1 пучок,
• чеснок - 2-3 зубчика,
• соль и черный молотый перец- по вкусу.

Пропорции и состав зелени условны. Можно добавить и другие пряные травы и салатную зелень.

Приготовление:

1. Зелень вымыть и освободить от стеблей, оставив одни листья.
2. Обсушенные листья зелени, 2-3 зубчика чеснока положить в чашу блендера.
3. Добавить размягченное сливочное масло и взбить (если нет блендера, перекрутить зелень и охлажденное масло на мясорубке).
4. Посолить и поперчить, быстро перемешать.
5. Выложить на пищевую пленку, скатать «колбаску» и отправить на 15 минут в морозилку. Хранить в холодильнике.

Отличная ароматная и вкусная добавка к блюдам из мяса, рыбы, тушеным овощам, блинчикам, намазка  на бутерброды.