Иногда бывает необходимость приготовить что-то горячее из уже варёной курицы. В таком случае пригодится такой рецепт.

Потребуется:

300 г отварной курицы,

2 яйца,

1 луковица,

50 мл бульона,

3 ст.л. овсяных хлопьев,

3 ст.л. панировочных сухарей,

3 ст.л. топлёного масла,

перец,

соль

Приготовление:

1. В чашу блендера сложить нарезанное куриное мясо, лук, овсяные хлопья и тщательно измельчить.

2. Добавить в смесь яйца, соль, перец.

3. Фарш получается суховат, поэтому постепенно следует добавить в него немного бульона. Тщательно перемешать и оставить на 20 минут в холодильнике.

4. Из фарша мокрыми руками сформировать котлетки и обвалять в панировке.

5. В сковороде разогреть топлёное масло и обжарить котлетки с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!