Потребуется:

2 молодых маленьких кабачка,

1 яйцо,

1 ст.л. молока,

3 ст.л. цельнозерновой муки,

80 г сыра,

щепотка сушёного чеснока,

перец молотый,

соль

Приготовление:

1. Яйцо взбить с солью и молоком, отдельно смешать муку с сушёным чесноком и перцем, добавить немного соли.

2. Кабачки нарезать тонкими кружочками, обмакивать в яичную смесь и панировку, выложить таким образом все кабачковые кружочки на противень.

3. Сверху на каждый кружочек посыпать немного тёртого сыра. Запечь кабачки в очень горячей духовке (220-230 градусов) около 20 минут. Следить, чтобы не подгорели.

К кабачкам можно подать сметанный соус. Приятного аппетита!