Потребуется:

• 1 лист слоёного теста
• 200 г филе сёмги
• 100 г твёрдого сыра
• 80 г сыра Моцарелла
• 100 мл сливок
• 2 яйца
• перец
• соль

Приготовление:

1. Рыбу промыть, обсушить и нарезать мелкими кусочками. Твёрдый сыр натереть на тёрке.
2. Яйца разбить в миску, взбить с солью и сливками. Разогреть духовку.
3. Тесто раскатать в тонкий пласт и уложить в форму таким образом, чтобы края свесились за бортики формы.
4. На тесто равномерно распределить кусочки рыбы и сыр. Влить яично-сливочную смесь, посыпать перцем. Края теста, которые свисают за бортики, загнуть на сторону начинки.
5. Поставить пирог в духовку на 35 минут при 180 градусах. Моцареллу натереть и посыпать пирог. Печь пирог ещё 20 минут.

Притяного аппетита!