Солянка на сковороде
        50 минут    6 порций 

Ингредиенты:
         

1 кочан молодой капусты, нашинкуй на тонкую соломку
4 колбаски для жарки, нарежь кусочками по 2-3 см
5 охотничьих колбасок, нарежь кружочками по 1 см
4 сосисок, нарежь кусочками по 2-3 см
70 г грудинки, нарежь полосками
1 маленькая луковица , нарежь на тонкие четвертинки колец
6 зубчиков чеснока, нарежь кружочками
400 г резаных помидоров в собственном соку
4 ст. л. (60 г) сливочного масла
пара веточек кинзы, нарежь
соль, перец по вкус
Приготовление:
Посоли капусту и оставь пока.
Положи в сотейник 1 ст.л. масла, разогрей на среднем огне, положи грудинку и колбаски для жарки. Обжарь, помешивая 4 минуты. Выложи на тарелку.
Выложи в сотейник охотничьи колбаски, обжарь,помешивая 3 минуты, и тоже выложи на тарелку.
Положи в сотейник оставшееся масло, лук, чеснок и капусту. Обжарь, часто помешивая, 5 минут.
Добавь помидоры, готовь без крышки на сильном огне, помешивая 5-7 минут.
Снова уменьши огонь, выложи на капусту все мясные продукты, включая сосиски, приправь солью если нужно, перцем и кинзой. Закрой крышкой и готовь минут 20-25.