Потребуется:

• 25 г желатина
• 100 мл воды
• 400 г творога
• 400 г сметаны
• 5-7 ст.л. сахарозаменителя Эритрит или сахара
• свежие, замороженные или консервированные ягоды, фрукты - по желанию

Приготовление:

1. Желатин залить водой и оставить на полчаса набухать. Когда желатин напитается водой, на маленьком огне растопить его, не доводя до кипения.
2. Творог со сметаной взбить блендером, добавить сахарозаменитель или сахар и снова взбить.
3. Распущенный желатин тонкой струйкой влить в творожную массу, постоянно размешивая. Можно добавить в массу фрукты или ягоды, а затем разлить по формам и охладить. Либо сначала разлить по формам, а подавать с фруктами или джемом. Приятного аппетита!