Потребуется:

• 300 г филе лосося
• 1 кочан салата
• 3 куска белого хлеба для тостов
• 50 г сыра Пармезан
• 2-3 зубчика чеснока
• 3 ст.л. оливкового масла
• 2 ст.л. майонеза
• 1 ст.л. лимонного сока
• 0,5 ч.л горчицы
• перец молотый
• соль

Приготовление:

1. Филе лосося нарезать небольшими кусками. Посолить, поперчить, оставить на несколько минут.
2. Чеснок выдавить через пресс, смешать с оливковым маслом. Хлеб нарезать кубиками, обвалять в чесночном масле и обжарить на сковороде. Добавить масло и обжарить кусочки рыбы.
3. Смешать майонез с горчицей и лимонным соком, натереть на тёрке сыр.
4. В салатник выложить кусочки листьев салата, кусочки лосося, сухарики, посыпать натёртым сыром и заправить соусом. Приятного аппетита!