Потребуется:

• 750 мл воды
• 2 картофелины
• 1 морковь
• 150 г стручковой фасоли (замороженной)
• 100 г зелёного горошка (замороженного)
• 1 зубчик чеснока
• 1 стебель сельдерея
• свежая зелень
• соль, специи

Приготовление:

1. Почистить картофель, морковь, лук и чеснок. Картофель и морковь нарезать мелкими кубиками. Горошек и фасоль слегка разморозить, чтобы не осталось льда. У сельдерея убрать внешние жёсткие волокна и нарезать его поперёк тонкими ломтиками.
2. Вскипятить воду в кастрюле, посолить, опустить туда стручковую фасоль, кубики картофеля и моркови, сельдерей, горошек, целый зубчик чеснока и варить 10-15 минут.
3. Из готового супа вынуть чеснок, разложить суп по тарелкам и посыпать нарезанной зеленью. Приятного аппетита!