Потребуется:

• 0,5 кочана капусты
• 600 г говядины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. томатной пасты
• перец молотый
• лавровый лист
• сушёный укроп
• соль

Приготовление:

1. Говядину подготовить и нарезать кубиками по 1,5-2 см.
2. Почистить лук и морковь, лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке.
3. Разогреть масло в большом сотейнике, обжарить говядину на сильном огне до небольшой корочки. Убавить огонь,добавить лук и морковь, обжарить. Влить немного горячей воды и тушить 30-40 минут под крышкой на небольшом огне.
4. Нашинковать капусту, добавить к тушёному мясу, долить горячей воды, посолить, поперчить, добавить томатную пасту. Всё перемешать и тушить до готовности капусты, периодически перемешивать.
5. В конце приготовления посыпать блюдо сушёным укропом, положить лавровый лист, накрыть блюдо крышкой и дать настояться 5-10 минут. Приятного аппетита!