Войти на сайт:
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Это позволит вам пользоваться дневником питания, сохранять свои меню и рецепты.  Не можете войти?

Гречаники в сметане 

Фото: <a href="https://ru.depositphotos.com/329275512/stock-photo-meatballs-in-sour-cream-and.html">Depositphotos.com</a>
Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Фарш из говядины 400 860 72 60 -
Фарш из свинины 400 1052 68 84 -
Гречневая крупа отварная 300 300 10 3 61
Яйцо куриное 50 79 6 6 0
Лук репчатый 65 27 1 0 5
Морковь 85 30 1 0 6
Чеснок 15 22 1 0 5
Сметана 20,0% жирности 200 412 5 40 7
Вода 100 - - - -
Масло оливковое 45 404 - 45 -
Перец черный молотый 1 3 0 - 1
Соль поваренная пищевая 5 - - - -
Итого: 1666 3188 164 238 84
На 1 порцию: 208 399 20.5 29.7 10.5
На 100 грамм: 191 9.8 14.3 5.0
БЖУ: 21% 68% 11%
Вес одной порции
Количество порций
208 г
Порций: 8
Общий вес блюда: 1666 г
35 мин.
+ 20 минут + 20 минут
Белки
Жиры
Углеводы
9.8 г
14.3 г
>5 г
21%
68%
11%
191 Ккал / 100 г
Потребуется:
фарш из говядины, фарш из свинины, гречневая крупа отварная, сметана 20,0% жирности, вода, морковь, лук репчатый, яйцо куриное, масло оливковое, чеснок, соль поваренная пищевая, перец черный молотый
Приготовление

Потребуется:

  • 800 г мясного фарша (говядина+свинина)
  • 300 г готовой гречневой каши
  • 200 мл воды или бульона
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 г сметаны
  • 3 ст.л. масла для жарки
  • перец молотый
  • соль

Приготовление:

  1. Гречневую кашу смешать с фаршем, добавить измельчённый чеснок, перец, соль и яйцо. Разогреть духовку.
  2. Тщательно вымесить фарш, налепить круглых фрикаделек и выложить их на застеленный фольгой и смазанный противень.
  3. Выпечь фрикадельки при 180 градусах, примерно 25 минут.
  4. Нарезать мелко лук, натереть морковь. Обжарить в глубокой сковороде до золотистого цвета. Добавить в сковороду сметану, влить воду, посолить и поперчить по вкусу, положить лавровый лист.
  5. Выложить испечённые фрикадельки в соус и тушить на небольшом огне под крышкой 20 минут. Приятного аппетита!
Рецепт от daily-menu.ru
Войдите на сайт или зарегистрируйтесь - вы сможете редактировать рецепты, как вам нравится, и сохранять их в личных рецептах.
Калорийность будет рассчитываться автоматически

daily-menu.ru  рекомендует: