Потребуется:

• 100 г ветчины
• 2 яйца
• 100 г маринованных шампиньонов
• 1-2 солёных огурца
• 1 луковица
• 3 ст.л. майонеза
• несколько веточек петрушки
• соль

Приготовление:

1. Яйца отварить до готовности, остудить в холодной воде и почистить.
2. Лук почистить, нарезать тонкими полосками и залить кипятком на 3 минуты. Затем воду слить, лук промыть холодной водой.
3. Маринованные грибы нарезать пластинками, огурцы и ветчину соломкой.
4. Отварные яйца покрошить мелко или натереть на тёрке. Порубить зелень петрушки.
5. Смешать в салатнике все ингредиенты, заправить майонезом. Приятного аппетита!