Потребуется:

• 1 луковица
• 1 морковь
• 300 г курицы
• 50 г топлёного масла
• 1 ст. гречневой крупы
• соль

Приготовление:

1. Почистить овощи, нарезать соломкой. Куриное мясо нарезать кусочками.
2. Разогреть масло в глубокой сковороде, обжарить курицу до золотистого цвета. Добавить лук и морковь, обжарить всё вместе. Посолить, можно добавить специи.
3. Выложить промытую гречневую крупу, влить 2 стакана воды. Накрыть крышкой и варить на маленьком огне, пока вся вода не впитается. Затем снять с огня и дать постоять 15 минут. Кашу аккуратно перемешать и можно подавать. Приятного аппетита!