Потребуется:

• 1 тушка кальмара
• 1 луковица
• 200 г шампиньонов
• 50 г грецких орехов
• 100 г адыгейского сыра
• 100 г плавленого сыра
• 1 ст.л. топлёного масла
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. сметаны
• 2 ст.л. майонеза
• соль

Приготовление:

1. Кальмара отварить в подсолёной воде не дольше 4 минут. Мясо кальмара нарезать тонкими полосками.
2. Нарезать лук и шампиньоны, обжарить на топлёном масле.
3. Плавленый и адыгейский сыр натереть на тёрке или измельчить блендером. Размять вилкой со сметаной и майонезом, добавить измельчённый чеснок и соль.
4. Орехи перебрать, слегка прокалить.
5. Смешать грибы, кальмара, орехи и заправку. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!