Потребуется:

• 500 г куриного фарша
• 150 г шампиньонов
• 150 г сыра
• 1 луковица
• масло для жарки
• 2 ст.л. панировочных сухарей
• смесь перцев
• соль

Приготовление:

1. Сыр натереть на тёрке, грибы и лук почистить и порезать.
2. Разогреть масло, обжарить грибы с луком. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Смешать обжаренные приостывшие грибы и натёртый сыр.
4. Фарш тоже посолить, хорошенько вымесить. Отделить ложкой небольшую порцию фарша, на ладони расплющить в блинчик. Положить ложку начинки и залепить фарш в шарик. Обвалять в сухарях и выложить на тарелку. Подобным образом вылепить все зразы.
5. Разогреть масло в сковороде и обжарить на сильном огне зразы до румяной корочки. Приятного аппетита!