Потребуется:

• 0,5 кг картошки
• 1 луковица
• 300 г шампиньонов
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст.л. оливкового масла
• перец молотый
• специи к картошке
• соль

Приготовление:

1. Картошку почистить, нарезать ломтиками или брусочками.
2. Грибы промыть, обсушить, нарезать тонкими пластинками. Нарезать лук полукольцами и чеснок мелко.
3. В форму для запекания (лучше антипригарную) налить масло, выложить картошку, лук и грибы, посыпать специями. Всё перемешать и поставить в духовку на режим "верх-низ" или "конвекция" при температуре 200-210 градусов. Готовить 50-60 минут (зависит от духовки, лучше поглядывать) В процессе приготовления картошку с грибами надо перемешать 2-3 раза. В конце приготовления горячую картошку и грибы перемешать с мелко нарезанным чесноком. Подавать со свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!