Потребуется:

• 150 г кукурузы
• 1 болгарский перец
• 1 огурец
• 200 г пекинской капусты
• несколько веточек петрушки
• 3 ст.л. оливкового масла
• 2 ст.л. лимонного сока
• соль

Приготовление:

1. Пекинскую капусту нашинковать тонко. Огурец и перец нарезать брусочками. Нарубить зелень петрушки.
2. В салатнике смешать капусту, огурец, перец и кукурузу.
3. Масло размешать вилкой с лимонным соком и щепоткой соли и перца, полить салат. Подавать сразу. Приятного аппетита!