Потребуется:

• 250 г отварного куриного мяса (или копчёная курица)
• 4 яйца
• 3 огурца
• 1 л напитка газированного кисломолочного «Тан» или «Айран»
• 80 г редиски
• пучок зелёного лука
• пучок петрушки
• пучок укропа
• соль

Приготовление:

1. Яйца отварить «вкрутую», остудить и почистить.
2. Тщательно промыть зелень, просушить. Затем нарезать, посолить и помять толкушкой, чтобы зелень дала сок.
3. Куриное мясо и яйца нарезать кубиками, огурцы и редиску полукружочками. Смешать всё с зеленью, разложить по тарелкам и залить кисломолочным напитком. При желании его можно заменить на разведённый минеральной водой кефир. Приятного аппетита!