Потребуется:

• 5 огурцов
• 3 авокадо
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст.л. лимонного сока
• 2 ст. йогурта или кефира
• 2 ст.л. оливкового масла
• пучок свежей зелени
• соль

Приготовление:

1. Очистить авокадо и оугрцы от кожуры, из авокадо вынуть косточки, мякоть нарезать кусочками.
2. Промыть зелень и вместе с огурцами и авокадо взбить блендером в однородное пюре.
3. Добавить лимонный сок, соль по вкусу, оливковое масло и измельчённый чеснок, снова взбить до однородности. Подавать с кубиками льда и лимонной долькой. Приятного аппетита!