Если у вас остался ранее приготовленный кусок куриного филе, можно быстро приготовить такой необычный салат. Впрочем, можно и специально поджарить курочку.

Потребуется:

• 300 г куриного филе (обжаренного, отварного, запеченного)
• 100 г свежей малины
• 100 г помидоров черри
• 1 розетка салата
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. лимонного сока
• 1 ч.л. горчицы
• соль

Приготовление:

1. Приготовленное и охлаждённое мясо курицы нарезать кусочками.
2. Горчицу смешать с маслом и лимонным соком, посолить, нарезать помидорки на половинки, добавить курицу, всё вместе перемешать.
3. Салатные листья выложить в салатник, на них выложить помидорки с курицей, сверху украсить салат свежей малиной. Приятного аппетита!