Потребуется:

• 2 крупных отварных в кожуре картофелины (очень важно брать хороший картофель, вкусный!)
• 1 банка тунца консервированного
• половина баночки оливок или маслин без косточки
• маленький пучок петрушки
• 1 красная луковица
• половинка лимона
• 3 ст.л. оливкового масла
• соль

Приготовление:

1. Картофель отварить, почистить, нарезать кубиками.
2. Оливки или маслины нарезать колечками (можно и целыми оставить, если мелкие).
3. Тунец разломать на кусочки, тонко нарезать полукольцами красный лук. Тонкими ломтиками нарезать лимон, мелко порезать петрушку.
4. Смешать картофель, кусочки тунца, оливки, лук и петрушку.
5. Посолить, поперчить и заправить всё оливковым маслом. Приятного аппетита!