Потребуется:

• 1,5 л воды
• 2 шт. картофеля
• 150 г сушёного гороха
• 100 г копчёного кальмара
• 2 ст.л. масла для жарки
• 1 морковь
• 2 зубчика чеснока
• немного свежего укропа
• копчёная паприка
• 4 ломтика пшеничного хлеба
• соль

Приготовление:

1. Горох замочить на ночь в холодной воде. Затем промыть и поставить вариться.
2. Морковь и чеснок мелко нарезать, обжарить сначала морковь до золотистого цвета, затем добавить чеснок и жарить ещё пару минут.
3. Когда горох начнёт развариваться, добавить нарезанный небольшими кубиками картофель и поджарку, варить 10 минут.
4. По вкусу добавить соль, перец, специи и варить ещё 10 минут. Суп взбить блендером.
5. Кальмара нарезать колечками. Гренки из белого хлеба обжарить с небольшим количеством масла. Готовый суп разлить по тарелкам, украсив колечками кальмара, гренками и копчёной паприкой. Приятного аппетита!