Войти на сайт:
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Это позволит вам пользоваться дневником питания, сохранять свои меню и рецепты.  Не можете войти?

Лохматый торт 

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Молоко 3,2% 50 30 2 2 2
Масло сливочное 82% 50 374 0 41 0
Какао-порошок 120 456 29 21 40
Сметана 10,0% жирности 1200 1428 32 120 47
Пищевая сода 10 - - - -
Мука пшеничная 375 1283 35 5 281
Сахар-песок 375 1421 - - 374
Яйцо куриное 130 204 17 15 1
Итого: 2310 5196 114 203 746
С учетом уварки: 2000 5196 114 203 746
На 1 порцию: 2000 5196 114.2 203.4 745.8
На 100 грамм: 260 5.7 10.2 37.3
БЖУ: 9% 35% 56%
Вес одной порции
Количество порций
2000 г
Порций: 1
Общий вес блюда: 2000 г
1 ч.
+ 60 минут для пропитки
Белки
Жиры
Углеводы
5.7 г
10.2 г
>37.3 г
9%
35%
56%
260 Ккал / 100 г
С учетом уварки
Потребуется:
сметана 10,0% жирности, мука пшеничная , сахар-песок, яйцо куриное, какао-порошок, молоко 3,2% , масло сливочное 82%, пищевая сода
Приготовление

-тесто-
2 яйца,
1 стакана сахара,
1,5 стакана муки,
200 гр. сметаны,
1 ч.ложки соды,
ваниль на кончике ножа,
1,75 ст.ложки какао
-крем-
1 кг сметаны,
0,5 стакана сахара
-глазурь-
50 гр.сливочного масла,
1 ст.ложки какао,
1,5 ст.ложки молока,
1,5 ст.ложки сахара

Приготовление:

Из яиц, сметаны, муки, сахара и соды (погасить уксусом) замешиваем тесто. Делим пополам и в одну половину добавляем какао. Тесто не густое, выкладываем на противень ложкой. Печем 2 коржа при 180 градусах примерно 25 минут. Остужаем. Ломаем на небольшие кусочки (с перепелиное яйцо)

Каждый кусочек макаем в сметану (сметану размешать с сахаром, можно не взбивать, а просто размешать) и укладываем в виде торта.

Готовим глазурь. В маленькой жаростойкой посуде (я делала в небольшой сковороде) развести молоко с сахаром, добавить масло и какао, нагреть на маленьком огне, размешивать до полного растворения сахара. Остудить и покрыть торт.

Рецепт пользователя Худышка
Войдите на сайт или зарегистрируйтесь - вы сможете редактировать рецепты, как вам нравится, и сохранять их в личных рецептах.
Калорийность будет рассчитываться автоматически

daily-menu.ru  рекомендует: