Потребуется:

• кабачок 250 г
• лук-порей 1 шт.
• сыр сливочный 100 г
• сливочное масло 1 ст.л.
• молоко 1 стакан
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Лук и кабачок мелко порезать.
2. Обжарить на сливочном масле лук, затем добавить кабачок и тушить 5-7 минут.
3. Добавить молоко, довести до кипения.
4. Добавить сливочный сыр, перемешать.
5. Пюрировать суп блендером, посолить и поперчить по вкусу.
6. Немного подогреть, не доводя до кипения.

Приятного аппетита!