Потребуется:

Вода - 1,5 л,

Вешенки свежие - 350 г,

Чечевица зеленая - 0,5 стакана,

Лапша - 70 г,

Лук репчатый - 1 большая луковица,

Масло растительное - 3 ст.л.,

Зелень, черный перец

Приготовление:

1. Чечевицу замочить на 1 час.  

2. Лук мелко порезать, спассеровать в масле, добавить почищенные и порезанные грибы. Тушить грибы до готовности.

3. Чечевицу промыть, залить водой и довести до кипения. Посолить по вкусу. Добавить грибы и варить 20 минут (пока чечевица не станет почти готовой). 

4. Положить в суп лапшу и варить 5-7 минут. Посыпать молотым перцем.

5. Готовый суп подавать, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!