Как делать тесто для сладких пышек или пончиков. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар, перемешайте и на 20 мин оставьте в тепле. Муку просейте в миску, всыпьте соль, яйцо, растительное масло, влить дрожжевую закваску, перемешать до однородности, замесить эластичное мягкое тесто – оно не должно липнуть к рукам и быть слишком плотным. Далее из теста нужно сформовать шар, выложить его в посуду, накрыть и на 1-2 часа  оставить наше тесто в тепле, после увеличения в объеме в 2 раза переложить тесто на  рабочую поверхность с мукой, при помощи скалки раскатать пластом около 1-1,5 см толщиной. Далее из теста нужно сформовать пышки и приступать к их выпеканию.