Брускетту можно приготовить просто с кубиками помидоров и сыра. А что, если брускетту с начинкой ещё и запечь? Конечно, это тоже очень вкусно!

Потребуется:

8 ломтиков белого батона, багета или чиабатты,

1 ч.л. оливкового масла,

100 г сыра Моцарелла,

1 крупный помидор,

1-2 зубчика чеснока,

по желанию - итальянские травы

Приготовление:

1. Ломтики хлеба выложить на решётку и подсушить в разогревающейся духовке, пока готовится остальное.

2. Нарезать кубиками помидор, сыр, измельчить чеснок. Всё смешать, добавить специи и оливковое масло.

3. На подсушенные ломтики хлеба равномерно распределить начинку, поставить запекаться на 10 минут при 190-200 градусах.

Готовые брускетты подавать в горячем виде - так вкуснее! Приятного аппетита!