Потребуется:

• 1 маленький кабачок цуккини
• 8 ломтиков бекона
• 2 ст.л. оливкового масла
• 150 г творога
• 50 г сметаны
• 2 зубчика чеснока
• соль

Приготовление:

1. Кабачок нарезать длинными тонкими пластинами. Творог со сметаной размять в массу, дабвить измельчённый чеснок и соль по вкусу, перемешать.
2. Разогреть масло, обжарить бекон. Затем бекон убрать, обжарить кабачковые пластины до мягкости.
3. На обжаренные полоски цуккини выложить обжаренный бекон, сверху распределить слой творога с чесноком. Завернуть в рулетики и закрепить шпажками.

Приятного аппетита!