Потребуется:

• 50 г творога
• 2 куриных яйца
• пучок шпината
• 1 ст.л. оливкового масла
• соль

Приготовление:

1. Творог размять вилкой с щепоткой соли, добавить яйца, хорошенько перемешать.
2. Шпинат промыть, обсушить и нарезать.
3. Разогреть масло на сковороде и немного обжарить шпинат, затем влить творожную массу, слегка распределить по ней шпинат и убавить огонь. Закрыть крышкой и готовить 5-7 минут. Приятного аппетита!