Простой рецепт приготовления свиных рёбер в духовке, мясо получается нежным и ароматным.

Потребуется:

• 1 кг свиных рёбер
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 1 ст.л. оливкового масла
• 100 мл воды
• 2 ч.л. соли
• большая щепотка молотого перца

Приготовление:

1. Рёбра промыть, нарезать вдоль костей.
2. Почистить лук и чеснок, перемолоть в однородную кашицу вместе с солью и водой. Добавить перец и растительное масло.
3. Рёбра залить соусом, перемешать и оставить мариноваться на 1-2 часа.
4. Разогреть духовку до 220 градусов. Выложить замаринованное мясо в форму для запекания и печь до закипания маринада, затем температуру снизить и готовить еще 1,5 часа при 180 градусах.
5.  Готовому блюду дать немного постоять и подать с зелеными овощами. Приятного аппетита!