Потребуется:

• 500 г свинины
• 1 яйцо
• 400 г консервированных помидоров (в собственном соку)
• 1 свежий помидор
• 1 луковица
• 2 ст.л. оливкового масла
• 100 г сыра Гауда
• щепотка Прованских трав
• соль

Приготовление:

1. Мясо промыть, обсушить и пропустить через мясорубку вместе с луковкой. Добавить соль, яйцо и пряные травы.
2. Натереть на тёрке сыр, вмешать в фарш. Форму смазать маслом, налепить из фарша тефтельки.
3. Консервированные помидоры измельчить, нарезать на кусочки помидор, мелко порезать чеснок.
4. На тефтельки выложить нарезанный помидор, посыпать чесноком и и травами. Залить измельчёнными консервированными помидорами.
5. Запечь в прогретой духовке 45-50 минут при 200 градусах. Приятного аппетита!